ΣΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ σας προσφέρουμε κουζίνα ντελικάτη, προσεγμένη και ελαφριά. Η νοοτροπία των πιάτων μας στηρίζεται σε δημιουργικές επεμβάσεις στην παραδοσιακή μας ελληνική κουζίνα. Είναι εμπνευσμένη κυρίως από τη Ροδίτικη παράδοση, απηχώντας όμως ταυτόχρονα όλη την Ελλάδα, με προτάσεις ραφιναρισμένες και σύγχρονες. Υλικά και ιδέες ανανεώνονται συνεχώς.
Η μεγαλύτερη παρέλαση γεύσεων πανελληνίως, στηριγμένη στην ελληνική φιλοξενία που παραπέμπει στην επιμονή της μαμάς του σπιτιού να δοκιμάσουν οι φιλοξενούμενοι όλα τα εδέσματα που έφτιαξε. Πιάτα απλώνονται συνεχώς μπροστά σας και σας απαλλάσσουν από το δίλημμα του τι θα επιλέξετε…
Το μενού
μας…
---ΤΑ ΠΡΩΤΑ---
Σούπα με χειροποίητη κουλουρία, φρέσκο δυόσμο και γάλα 7,00 ευρώ
Ψωμί με κρόκο Κοζάνης και ψωμί κόκινης πιπεριάς με άνιθο σε ένα καρβελάκι 1,00 ευρώ
Πράσινη σαλάτα με λαδόξυδο παντζαριού,φρέσκο δυόσμο και φάβα τουρσί 10,00 ευρώ
Ρεβυθοσαλάτα με καρότα και γλυκό μανταρίνι 10,00 ευρώ
***** Αστεράτη Μελιτζανοζαλάτα ***** 14,00 ευρώ
Ήσυχα ψημένο χοιρινό με σέλινο και σεσκουλόρυζο 16,00 ευρώ
Συμιακές χειροποίητες μακαρούνες με μυζήθρα και χειροποίητο στακοβούτηρο 14,00 ευρώ
Γλειφιτζούρια από μοσχάρι με χειροποίητη πίτα ποτισμένη με ζωμό από βότανα
και παντρεμένα με αρωματική μυστική σάλτσα ντομάτας και μυρωδικών 16,00 ευρώ
Φρέσκια χειροποίητη μοσχολεμονάδα με μέντα
---ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ---
Ψημένα στα κάρβουνα….
Κοκοροσούβλακι ψημένο στα κάρβουνα συνοδευόμενο από σάλτσα γιαουρτιού 20,00 ευρώ
Καπνιστό Ροδίτικο χοιρινό τζιζ-μπιζ με φυστίκια Αίγινας και αρωματισμένο με ούζο 18,00 ευρώ
Ρολό από μοσχαράκι γάλακτος τυλιχτό σε βέργα και ψημένο στα
κάρβουνα με ζελέ από λεμόνι και θυμάρι 22,00 ευρώ
Φρέσκο φιλέτο από μοσχάρι ψημένο σε κάρβουνα ποτισμένο με ζωμό από βότανα 26,00 ευρώ
… και
Τούρτα με ροζέ φραγκόψωμο,ήσυχα ψημένο κοκκινιστό μοσχάρι και κιμινάτο γιαούρτι 18,00 ευρώ
Μοσχάτο χοιρινό σκεπαστό και ψημένο σε χοντρό αλάτι συνοδευόμενο
με σάλτσα γλυκού κρασιού Σάμου και σχίνου από την Κύπρο 24,00 ευρώ
Πετεινός κρασάτος με Μοσχοφίλερο Μαντινείας,δενδρολίβανο και σύγκλινο 22,00 ευρώ
Φρέσκιες τηγανητές πατάτες πατούσες κομμένες στο χέρι με λαδολέμονο και μαύρο πιπέρι 10,00 ευρώ
---ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ---
Λευκή Εύα με εσπρέσο,καραμέλα βούτηρου αχλάδι της φωτιάς 10,00 ευρώ
Χειροποίητο παγωτό κανταΐφι με φιστίκια Αίγινας 5,00 ευρώ
Φρέσκια μους σοκολάτας αρωματισμένης με μανταρίνι 4,00 ευρώ
ΤΙΜΗ ΜΕΝΟΥ 50€ ΤΟ ΑΤΟΜΟ ΕΚΤΟΣ ΤΩΝ ΠΟΤΩΝ
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΔΕΙΠΝΗΣΕΤΕ ΚΑΙ ALA CARTE
ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΜΟΥ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ
-CHEF-ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΚΟΥΜΠΙΑΔΗΣ-
Σούπα με χειροποίητη κουλουρία, φρέσκο δυόσμο και γάλα 7,00 ευρώ
Ψωμί με κρόκο Κοζάνης και ψωμί κόκινης πιπεριάς με άνιθο σε ένα καρβελάκι 1,00 ευρώ
Πράσινη σαλάτα με λαδόξυδο παντζαριού,φρέσκο δυόσμο και φάβα τουρσί 10,00 ευρώ
Ρεβυθοσαλάτα με καρότα και γλυκό μανταρίνι 10,00 ευρώ
***** Αστεράτη Μελιτζανοζαλάτα ***** 14,00 ευρώ
Ήσυχα ψημένο χοιρινό με σέλινο και σεσκουλόρυζο 16,00 ευρώ
Συμιακές χειροποίητες μακαρούνες με μυζήθρα και χειροποίητο στακοβούτηρο 14,00 ευρώ
Γλειφιτζούρια από μοσχάρι με χειροποίητη πίτα ποτισμένη με ζωμό από βότανα
και παντρεμένα με αρωματική μυστική σάλτσα ντομάτας και μυρωδικών 16,00 ευρώ
Φρέσκια χειροποίητη μοσχολεμονάδα με μέντα
---ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ---
Ψημένα στα κάρβουνα….
Κοκοροσούβλακι ψημένο στα κάρβουνα συνοδευόμενο από σάλτσα γιαουρτιού 20,00 ευρώ
Καπνιστό Ροδίτικο χοιρινό τζιζ-μπιζ με φυστίκια Αίγινας και αρωματισμένο με ούζο 18,00 ευρώ
Ρολό από μοσχαράκι γάλακτος τυλιχτό σε βέργα και ψημένο στα
κάρβουνα με ζελέ από λεμόνι και θυμάρι 22,00 ευρώ
Φρέσκο φιλέτο από μοσχάρι ψημένο σε κάρβουνα ποτισμένο με ζωμό από βότανα 26,00 ευρώ
… και
Τούρτα με ροζέ φραγκόψωμο,ήσυχα ψημένο κοκκινιστό μοσχάρι και κιμινάτο γιαούρτι 18,00 ευρώ
Μοσχάτο χοιρινό σκεπαστό και ψημένο σε χοντρό αλάτι συνοδευόμενο
με σάλτσα γλυκού κρασιού Σάμου και σχίνου από την Κύπρο 24,00 ευρώ
Πετεινός κρασάτος με Μοσχοφίλερο Μαντινείας,δενδρολίβανο και σύγκλινο 22,00 ευρώ
Φρέσκιες τηγανητές πατάτες πατούσες κομμένες στο χέρι με λαδολέμονο και μαύρο πιπέρι 10,00 ευρώ
---ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ---
Λευκή Εύα με εσπρέσο,καραμέλα βούτηρου αχλάδι της φωτιάς 10,00 ευρώ
Χειροποίητο παγωτό κανταΐφι με φιστίκια Αίγινας 5,00 ευρώ
Φρέσκια μους σοκολάτας αρωματισμένης με μανταρίνι 4,00 ευρώ
ΤΙΜΗ ΜΕΝΟΥ 50€ ΤΟ ΑΤΟΜΟ ΕΚΤΟΣ ΤΩΝ ΠΟΤΩΝ
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΔΕΙΠΝΗΣΕΤΕ ΚΑΙ ALA CARTE
ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΜΟΥ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ
-CHEF-ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΚΟΥΜΠΙΑΔΗΣ-
------
(!Παρακαλώ σημειώστε ότι οι επιλογές των πιάτων ενδέχεται να αλλάξουν μερικώς χωρίς προηγουμένη ειδοποίηση!)
